我店的招牌石锅鱼是一道不容错过的美食。选用上等石斑鱼配以秘制酱料，在石锅中慢煮到鱼肉鲜嫩，酱料深入鱼肉中。每一口都能尝到石斑鱼的鲜甜与酱料的独特风味的完美结合。石锅的保温效果让鱼汤保持恒温，让您享用的每一刻都仿佛是砂锅刚刚熬制出来的新鲜感。石斑石锅鱼是我们餐厅的代表作，这道菜绝对值得您一试！

爆椒紫苏蛙是一道以蛙腿为主要食材的美食。蛙腿经过腌制后，搭配丰富的辣椒和紫苏叶，炒制而成。这道菜品口感鲜嫩，辣味浓郁，紫苏的香味和蛙腿的嫩滑相得益彰。爆椒紫苏蛙是一道受欢迎的湘菜佳肴，在餐桌上带来了浓郁的口味享受。

我们菜单上的佳肴之一，香辣跳跳蛙，是一道味道独特的菜肴。精选新鲜的牛蛙，搭配独家秘制的香辣酱料，经过精心烹制，牛蛙的口感鲜嫩，酱料香辣适口，让人欲罢不能。每一口都充满了惊喜，香辣的滋味直击味蕾，给您带来不一样的美食体验。我们的香辣跳跳蛙准会让您品尝到辣味美食的魅力，让您在享受美食的同时，感受到湖南菜的魅力。

重庆烤鱼是我们餐厅的一道特色菜品。这道菜选用优质新鲜的鱼，配以独特的重庆烤鱼秘制酱料，经过烤制和翻炒两道工艺，使得鱼肉鲜嫩可口，酱料香浓醇厚。烤制过程中，鱼的香味与酱料的香味完美结合，创造出浓郁的香气，使人垂涎欲滴。同时, 鱼肉的鲜甜和酱料的麻辣相互交织，味道丰富有层次，会让您回味无穷。

明火生焗虾仁是一道精致的菜品，以新鲜虾仁为主要食材，运用明火焗烤技术烹制而成。虾仁经过腌制，再搭配细腻的调料和香草，放入高温烤箱中生烤，烤制的过程中使得虾仁外焦内嫩，口感鲜美，呈现出金黄色的外观，散发着诱人的香气。这道菜品口感丰富，虾仁鲜嫩多汁，香味扑鼻，是一道受欢迎的美食佳肴。

干捞粉丝煲是一道经典的煲仔菜品，以粉丝为主要食材，搭配各种鲜美的配料和调味料。粉丝经过炒制后，搭配蔬菜、豆腐、海鲜或肉类等多种食材煮制而成，汤汁浓郁鲜美，粉丝吸收了各种食材的味道，口感丰富，劲道有嚼劲。独特的干捞风格使得粉丝煲更加香气四溢，爽滑可口，是一道受欢迎的激发食欲的美食选择。

蒜香小排是一道以猪小排为主料的美食。小排经过腌制后，配以大量的蒜末炒制而成，独特的蒜香味与嫩滑的猪肉相互融合，口感鲜嫩多汁，香味扑鼻。这道菜品风味独特，是一道受欢迎的美味佳肴，在餐桌上常常成为大家的追捧之选。

香煎海鲈鱼是一道以新鲜海鲈鱼为主料的美食。海鲈鱼经过腌制后，用适量的油煎制至金黄酥脆，保持鱼肉的鲜嫩和口感。香煎海鲈鱼的外皮香脆，内部肉质细嫩，带有淡淡的海鲜香气，味道鲜美而且健康，成为餐桌上的一道受欢迎的佳肴。

砂锅红烧肉是一道经典的湘菜，以五花肉为主要食材，经过长时间的炖煮，肉质软糯，酱香浓郁，入口即化。砂锅的保温效果使得每一口红烧肉都保持恒温，让您每一口都能享受到最佳的口感。

砂锅牛筋煲采用精选牛筋，搭配多种香料和蔬菜，经过长时间炖煮，牛筋软烂入味，汤汁浓郁，味道鲜美。砂锅的烹饪方式让牛筋更加入味，每一口都充满了浓郁的香气。

砂锅啤酒鸭是一道风味独特的湘菜，选用新鲜鸭肉，加入啤酒和多种香料炖煮，鸭肉鲜嫩多汁，酱香浓郁。砂锅的慢煮方式使得啤酒和香料的味道充分渗透到鸭肉中，风味独特。

养生手工肉丸汤是一道健康美味的汤品，选用新鲜的猪肉手工制作而成的肉丸，搭配各种蔬菜和香料炖煮。汤汁清淡鲜美，肉丸鲜嫩多汁，是一道滋补养生的佳品。

爽口鲜汁豆腐是一道以嫩豆腐为主要食材的美味佳肴，搭配秘制的鲜汁酱料，经过慢火煨制，豆腐鲜嫩入味，酱汁浓郁，每一口都充满了鲜美的滋味。

扣肉夹馍是一道独特的美味，以五花肉为主要食材，经过长时间炖煮，肉质软烂，酱香浓郁，搭配香脆的馍片一起食用，口感丰富，风味独特。

干锅风味鸭是一道以鸭肉为主要食材的美味佳肴，搭配丰富的香料和调味料，经过炒制和干锅煨制，鸭肉鲜嫩多汁，香气扑鼻，是一道风味独特的美味佳肴。

湘西腊肉是一道经典的湘菜，选用优质猪肉经过腌制和熏制处理，带有独特的烟熏香味。腊肉切片后搭配辣椒和蒜苗炒制，口感咸香，风味独特。

风吹腊牛肉采用精选牛肉经过风干处理，切片后与辣椒和香料爆炒。腊牛肉口感韧性十足，香辣可口，是一道充满地方风味的佳肴。

平锅孜然牛肉选用鲜嫩牛肉片，搭配孜然、洋葱和辣椒爆炒。牛肉鲜嫩多汁，孜然的香气扑鼻，辣味十足，是一道非常受欢迎的美味小炒。

铁板鱿鱼选用新鲜鱿鱼，搭配洋葱、青椒和特制酱料，在铁板上煎制。鱿鱼鲜嫩，酱汁浓郁，铁板的高温让食材充分入味，口感丰富多层次。

辣子鸡丁是一道以鸡肉为主要食材的经典湘菜，搭配干辣椒、花椒和蒜片炒制。鸡肉鲜嫩，辣味浓郁，香气扑鼻，是一道非常下饭的美味佳肴。

香爆大虾采用新鲜大虾，搭配辣椒和特制酱料爆炒。虾肉鲜嫩多汁，酱汁浓郁，每一口都充满了惊喜和满足感。

爆炒猪肚丝是一道以猪肚为主要食材的美味佳肴，搭配辣椒和葱姜爆炒。猪肚鲜嫩脆口，辣味适中，是一道非常受欢迎的小炒菜品。

酸辣鸡胗选用新鲜鸡胗，搭配酸辣酱料炒制。鸡胗脆嫩，酸辣适口，是一道开胃的美味小炒。

小炒猪耳是一道以猪耳为主要食材的美味小炒，搭配辣椒和香料爆炒。猪耳脆爽，辣味浓郁，是一道非常适合佐餐的菜品。

小炒猪肝选用新鲜猪肝，搭配辣椒和香料爆炒。猪肝嫩滑，香辣适口，是一道非常下饭的美味小炒。

老长沙臭豆腐是一道闻名遐迩的经典小吃，外脆里嫩，配以特制的香辣酱汁，口感独特，令人回味无穷。

凉拌猪耳尖选用新鲜猪耳尖，搭配香醋和辣椒，凉拌而成。猪耳尖脆嫩，酸辣适口，是一道非常受欢迎的凉菜。

油炸花生米是一道简单但经典的凉菜，精选优质花生米，油炸至金黄酥脆，搭配少许盐调味，口感香脆，回味无穷。

刀拍黄瓜是一道清凉爽口的凉菜，选用新鲜黄瓜拍碎后，搭配蒜末、辣椒和香醋拌匀，口感清脆，酸辣开胃。

浇汁皮蛋选用优质皮蛋，切块后浇上特制的酱汁，搭配葱花和辣椒，口感鲜香，风味独特，是一道非常受欢迎的凉菜。

爽口云耳是一道清爽的凉菜，选用新鲜云耳，搭配香醋和辣椒拌匀，口感脆嫩，酸辣适中，是一道非常开胃的菜品。

溜炒芥兰是一道经典的中式蔬菜菜肴，选用新鲜芥兰，搭配蒜蓉炒制，芥兰脆嫩，蒜香四溢，风味独特。

有机花菜选用最新鲜的有机花菜，搭配清淡的调味料炒制，口感鲜嫩，保持了蔬菜的自然风味，是一道健康美味的选择。

肉末四季豆是一道经典家常菜，鲜嫩的四季豆搭配香味四溢的肉末，经过翻炒后味道鲜美，是一道下饭的佳肴。

手撕包菜是一道简单但非常美味的蔬菜菜肴，选用新鲜包菜，手撕成块后搭配辣椒和蒜蓉炒制，口感脆嫩，味道鲜美。

西红柿炒蛋是一道家喻户晓的家常菜，西红柿的酸甜与鸡蛋的嫩滑完美结合，色香味俱佳。

青椒煎鸡蛋是一道简单而美味的家常菜，选用新鲜青椒和鸡蛋煎制，青椒的香脆与鸡蛋的嫩滑相得益彰。

紫苏煎黄瓜是一道独特的蔬菜菜肴，选用新鲜黄瓜和紫苏叶煎制，黄瓜脆嫩，紫苏香气浓郁，风味独特。

肉汁豆腐干是一道经典的中式小吃，豆腐干吸收了肉汁的浓郁香味，口感丰富，是一道非常美味的下饭菜。

肉末茄子煲是一道经典的中式菜肴，选用新鲜茄子和肉末煲制，茄子吸收了肉末的香味，口感绵软，味道浓郁。

铁板土豆片是一道香脆可口的家常菜，选用新鲜土豆片在铁板上煎制，外皮金黄酥脆，内部绵软，口感丰富。